Гельминты в мясе курицы

Есть ли глисты у кур? Как определить и чем лечить

Гельминты в мясе курицы

Добрый день, дорогие птицеводы! Многие владельцы цыплят и кур беспокоятся о том, что их пернатые питомцы могут страдать от гельминтов. Мы имеем в виду кишечных червей, глистов и эндопаразитов. Чем опасны глисты у кур несушек и бройлеров? Естественно, они подрывают здоровье птиц. Уменьшается кладка яиц, цыплята плохо набирают вес, несушки худеют. Глисты у кур могут вызвать даже смерть.

Заметить глистов у кур сложно. Поэтому предпочтительна профилактика.

Профилактика от глистов у кур

Любых паразитов у домашних птиц и животных всегда легче предотвратить, чем вылечить. Профилактика в первую очередь связана с грамотным обустройством вашей маленькой птицефермы. Здоровые активные цыплята, петухи и куры обычно могут самостоятельно справляться с этим недугом.

Яйца глистов и других гельминтов прекрасно чувствую себя во влажных и теплых местах. Что предпринять? Следить, чтобы подстилка в курятнике была сухой и чистой.

Яйца глистов погибают или разрушаются солнечным светом. Обеспечьте своим цыплятам и курам прогулки участках под прямыми солнечными лучами. Держать кур и цыплят в сырых, затененных, грязных местах – это провальная идея.

Яйца глистов не могут развиваться при низких температурах. Большинство червей-паразитов теряют активность и жизнеспособность при температуре ниже 5 градусов по Цельсию. Поэтому зимой заражение гельминтами на улице сводится к нулю.

Что добавить в корм, чтобы не завелись глисты у кур?

Вы также можете добавлять натуральные добавки в питание кур, чтобы предотвратить заражение гельминтами и развитие глистов. В их воду можно плеснуть немного яблочного уксуса. Из расчета 1 столовая ложка на 5 литров воды. Можно чеснок выдавить через чеснокодавилку и также размешать давать с питьем. Пропорция 1 долька на литр воды будет достаточна.

Многие птицеводы добавляют острый красный перец сухой корм. Например, чайная ложка перца на 5 кг корма. Кстати, мыши и крысы бегут от запаха красного молотого перца, что будет для нас тоже важно в любое время года. А курочки приходят в восторг от такой пряности.

Такая пропойка кур от глистов рекомендована раз в неделю. Чередуем! Чесночок, уксус, перчик.

Итак, вы постоянно занимаетесь профилактикой, но подозреваете, что глисты у кур все-таки завелись?

Как определить, что у кур глисты

Первое, это потеря веса и повышенный аппетит. Нам что, взвешивать кур? Какая нелепость… Достаточно взять по очереди несколько кур. Нездоровые птицы значительно легче, хотя выглядят все одинаково. Трудно заметить, тощая несушка или нет. Перья скрывают худобу птицы.

Если яйценоскость уменьшилась, а куры несушки кушают с аппетитом и помногу – берите в руки! И сразу поймете, что вес не соответствует объему.

Обратите внимание на сережки и гребешки. Побледневшие гребни сигнализируют о нездоровье птицы. И не обязательно это могут быть глисты у кур. Осматривайте на наличие внешних паразитов, вшей, клещей, пероедов и пухоедов.

Глисты у кур вызывают анемию, т.к. паразиты вытягивают много железа из организма. От этого бородки и гребешки могут выглядеть бледными.

В особо тяжелых случаях помет пенистый, и может быть диарея от токсинов, которые вызывают черви и глисты у кур.

Смотрим какашки!

Не каждый птицевод может обратиться к ветеринару для точной диагностики. Есть подозрение, что у кур завелись глисты? Переходим к лечению.

Глисты у курицы можно ли употреблять в пищу мясо

При разделке тушки все кишечные паразиты остаются в кишечнике. Но бывают и такие инвазивные паразиты, которые поражают печень, легкие и даже мясо. Согласитесь, что таких кур вы есть не будете.

Хотя многих рыболовов не смущает наличие глистов в рыбе. Улов готовят и съедают.

Если в курице мало глистов, то вы можете и не заметить их, пока не вскроете кишки. Вы будете ковыряться в куриных кишках? Нет, не будете.

Хорошая термическая обработка в любом случае сведет к нулю всю опасность этой неприятности. Промываете тушку и готовите!

Бывают ли глисты и черви в куриных яйцах? Доктора утверждают, что это возможно. Только не достоверных фото в интернете, как это выглядит. Часто за червей принимают белые канатики, которые держат желток по центру яйца, отсюда и возникают всякие страшилки и мифы.

Чем вылечить кур от глистов

В ветеринарии от паразитов внутри домашней птицы используют такие препараты:

  • Метронидазол;
  • Нистатин;
  • Флюбенвет – порошок, добавлять 3 г на 1 кг сухого корма. Длительность приема – неделя;
  • Пиперазин;
  • Гигромицин В;
  • 4-хлористый углерод;
  • Фенотиазин.
  • Пирантел.
  • Пиперазин.

Хочется остановиться на препарате пирантел. В ветеринарных аптеках он стоит дорого! Покупайте в обычной аптеке. Если таблетка, растолочь и добавить в корм или воду. Если суспензия, то ее сложно размешать до однородного распределения по всему корму. Поэтому даем с питьем.

Сколько давать лекарства от глистов у кур? Читайте инструкции, в интернете есть всё! Считайте количество питомцев, прикиньте – сколько ваше пернатое стадо весит. Повторим математику и определимся, сколько нужно купить лекарства от глистов у кур.

Чтобы не утруждаться, покупайте те препараты от глистов, которые дают эффект за 1 или 2 приема. К таким относятся: Пирантел и Пиперазин.

Цена вопроса: до 50 рублей, дешево и эффективно! Пиперазин 10 таблеток вообще рублей 25 стоит.

Народные средства от глистов у кур

Как мы объясняли выше в профилактике, добавляем натуральные добавки.

  • Яблочный уксус;
  • Тыквенное семя – измельчить и заварить;
  • Чеснок;
  • Острый перец;
  • Ягоды черемши, брусники, шиповника;
  • Заваривать хвою;
  • Репчатый лук.

Знакомый дедок, который держит поросят и кур, научил меня бороться с глистами у кур соленой рыбой! Я не знаю, помогает это или нет. Дед покупает соленую кильку, мелко рубит ее и дает несушкам натощак два раза в месяц. И говорит, что так он делает уже 50 лет! И никакие глисты у кур не заводятся. Стоит попробовать!

Еще совет от птицевода. Давать порошок куркумы раз в месяц.

Народные средства от глистов у кур – это не лечение. Или такие продукты помогут избавиться от глистов у кур в самой начальной стадии.

И последняя рекомендация. Вы проходите мимо аптеки, но не проходите мимо! Купите на всякий пожарный случай дешевый препарат Пиперазин. На 100 рублей вам дадут 40-50 таблеток. И дайте курам “пиперазинового жару”. Чтобы не сомневаться, глисты у кур есть или нет.

А вялость и побледнение гребешков при отменном аппетите может указывать на другие проблемы со здоровьем цыплят, петухов и курочек!

Глисты у кур – все, что нужно знать и понимать

На этом и закончим. Подписывайтесь на канал “Курочка”, не пропускайте свежие публикации про выращивание цыплят, про содержание несушек и бройлеров.

До встречи, впереди у нас много интересного!

© Все про кур 2019. Все права защищены.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5a50445557906a6a4bb0d6da/5c7f899a9c091c00b32ceeaa

Паразиты у кур: лечение, как избавиться, чем обработать, как выглядят, фото

Гельминты в мясе курицы

Паразиты домашней птицы живут за счет своих хозяев, нанося им серьезный ущерб. У кур уменьшается масса тела, падает продуктивность, из-за чего фермерские хозяйства терпят убытки.

Без должного лечения паразиты быстро распространяются, что приводит к гибели пернатых, а часто  — к заражению человека, который употреблял в пищу мясо или яйца птиц.

 Внешние паразиты

Паразиты у кур, обитающие на кожном и перьевом покрове, относятся к классу насекомых и паукообразных.

К насекомым принадлежат пухопероеды, которых по-другому называют куриными вшами, а также клопы и блохи. Паукообразные представлены клещами.

Чем они опасны?

При внешней инвазии у кур продуктивность падает на 15%, проявляясь в снижении яйценоскости.

Отмечаются и другие признаки присутствия вредителей:

  • беспокойство и излишняя активность кур;
  • большое потребление корма;
  • воспаленный покров кожи, выпадение пера до облысения;
  • повреждения на коже, сережках, гребне с заметными следами крови;
  • изменение структуры пера, которое видно при внимательном рассмотрении;
  • поражение глаз и развитие конъюнктивита, слезотечение.

Но это общие симптомы заболеваний. Нужно обратиться к ветеринару или самостоятельно определить, что стало причиной потери здоровья пернатыми. Для этого необходимо иметь представление о вредителях, знать их «в лицо».

Пухопероеды, или куриные вши

Пухопероеды, или куриные вши

Вши не паразитируют на курах, но пухопероеды получили такое название, поскольку по внешним признакам похожи на них. Но если вошь питается кровью, то пухопероед живет за счет поедания пера.

Паразит имеет мелкие размеры до 2,5 мм, продолговатое тело желто-коричневого цвета. Не покидает пернатых на протяжении жизни, причем самка пероеда способна отложить от 2 до 60 гнид за время жизни.

Распространяются куриные паразиты от одной особи к другой, переносятся на одежде и обуви работников, передаются через инвентарь. Обнаруживаются на гребне или на очинках перьев в ходе осмотра перьевого покрова.

К симптомам нападения пухопероедов относят:

  • беспокойство кур: птицы испытывают зуд, расклевывая перья;
  • выпадение пера, на месте которого видна покрасневшая кожа;
  • замедленный рост и развитие;
  • снижение иммунитета и как следствие — легкое заражение болезнями.

Красный куриный клещ

Красный куриный клещ

Местообитанием куриного клеща являются сырые подстилки и помещения без вентиляции, где он легко размножается. Насекомое имеет плоское сероватое тело длиной 0,7 мм. После питания клещ увеличивается в размерах, а туловище приобретая фиолетовую окраску.

Паразитов легко обнаружить на курице: они присасываются в местах близкого расположения сосудов. Видны на ободке глаза, могут находиться на грудке, ногах пернатых.

Признаки заражения:

  • бледный окрас гребней, сережек вследствие потери крови;
  • высокий аппетит и уменьшение яйценоскости;
  • плохой рост молодняка.

Красный куриный клещ быстро размножается, что приводит к гибели особей, если не проводится лечение. Паразит является переносчиком опасных инфекций: чумы, боррелиоза, холеры.

Обязательно почитайте:

Петушиные бои, или все о бойцовских породах кур

Сирингофилез или перьевая чесотка

Болезнь вызывается клещом, только другой его разновидностью. Вредитель паразитирует на пернатых старше 6 месяцев, поселяясь в очине (полой части у основания) пера.

Он передается от особи к особи, вызывая неприятные симптомы:

  • ломаются и выпадают хвостовые перья;
  • воспаляются перьевые сумки;
  • наблюдается бледность кожи.

Куры ведут себя беспокойно, расклевывая раздраженные участки перьевого покрова.

Акариформный клещ

Акариформный клещ

Поселяется у птиц под чешуйками на коже лап, питается этими же чешуйками. Происходит их омертвение, возможно возникновение шишек и уплотнение участков кожного покрова.

Заболевание имеет научное название кнемидокоптоз. Чаще болеют петухи, которые наиболее восприимчивы к клещам этой разновидности. Без лечения происходит некроз пальцев.

Внимание! При массовом размножении клещ поднимается с голени на участки тела: его местообитание — область крыльев и шеи.

Клопы

Домашних кур поражают голубиные и постельные клопы. Ночью они питаются кровью птиц, а днем находят убежище в щелях.

Самки быстро размножаются, откладывая яйца после очередной порции крови. Они имеют плоское, коричневое тело, становятся крупными и круглыми, раздуваясь в размерах.

Симптомы:

  • расклевывание мест укуса;
  • безжизненный вид перьев;
  • красные пятна на коже;
  • плохая иммунная защита.

Чтобы не началась инвазия, только поступивших на ферму птиц содержат в карантине, пока не убедятся в их здоровье.

Внутренние паразиты

Птицу поражает три вида глистов: плоские, ленточные и круглые. Они могут поселяться в разных органах. Чаще живут в ЖКТ, но способны «оккупировать» печень, легкие, кровеносную систему.

Почему у кур бывают глисты?

Обычно заражение происходит при свободном выгуле. Возможно оно и внутри стаи, когда особи контактируют. Наиболее частые причины заражения:

  • сырой или влажный настил в курятнике;
  • пища плохого качества;
  • застоявшаяся, грязная вода в поилках;
  • поедание на выгуле улиток или дождевых червей, которые являются промежуточными хозяевами паразитов;
  • наличие диких птиц, грызунов, которые становятся переносчиками глистов;
  • покупка изначально зараженных особей;
  • не соблюдение норм карантина.

Внимание! Если птица заражена глистам, то лечение проходит вся стая, иначе возможно массовое поражение в том случае, если у паразита нет промежуточного хозяина.

Гельминтозы птиц

Гельминт относится к внутренним паразитам, который питается едой своего хозяина. Оставшиеся после пищеварения отходы он выделяет всей кожей (кутикулой), отравляя носителя. Иммунная система пернатых страдает, организм становится восприимчив к болезням.

Во время массовой миграции гельминты поражают слизистые оболочки кишечника курицы и в ряде случае вызывают его закупорку, что вызывает гибель домашней птицы.

Аскаридоз

Аскариды относятся к круглым глистам, избавиться от которых достаточно просто. Но и заразиться ими куры могут массово, поскольку яйца содержатся в курином помете. При сильной инвазии, когда глисты в значительных количествах скапливаются в кишечнике, они способны погубить птицу.

Иногда клубок скопившихся аскарид вызывает запор. В этом случае рекомендован убой кур, поскольку полостные операции им не делают. Больные цыплята слабеют и падают на ноги, так как аскариды для них – достаточно крупные паразиты.

Капилляриоз

Заболевание вызывают нематоды или круглые черви. Жизненный цикл возбудителя проходит без промежуточного хозяина. Самка откладывает яйца, которые с куриным пометом попадают в окружающую среду. За 8-9 дней в яйце формируется личинка.

С момента заражения проходит около месяца, прежде чем червь станет половозрелым. Источником инвазии становятся больные особи: как домашние, так и дикие. Болезнь активнее всего развивается летом и наиболее восприимчивы к ней цыплята.

Цестодоз

Цестода относится к ленточным червям небольшого размера.

Ее тело состоит из 4-5 члеников, венчает которые головка с 4 присосками и хоботком, снабженным крючьями. Это кишечный паразит, который живет в тонком отделе кишечника. К промежуточным хозяевам относятся моллюски. Попадая в организм курицы, цестода формируется за 12 дней.

Она повреждает стенки кишечника за счет сильного внедрения в нее головки. Вызывает интоксикацию, истощая и ослабляя организм птицы. Если в кишечнике накапливаются членики паразита, то происходит его разрыв с последующим перитонитом.

Заражение простейшими

Пернатые страдают и от одноклеточных простейших, которые не менее опасны, чем гельминтозы. Поставить диагноз бывает сложно и болезнь без соответствующего лечения быстро приводит к гибели птичьего поголовья.

Кокцидиоз

Кокцидии — бактерии вида Эймерия тенелла. Она проникает в организм пернатых через воду, инвентарь, корм.

Длительное время птицы выглядят здоровыми, после чего развиваются следующие признаки:

  • птицы теряют аппетит;
  • происходят изменения в оперении;
  • несушки перестают нести яйца;
  • кал становится пенистым и жидким;
  • кожа приобретает синюшный оттенок.

Болезнь длится около 4 дней, затем куры массово гибнут. У погибших особей вздутый желудок, он набит каловыми массами с красными вкраплениями.

Гистомоноз

Распространенное заболевание, которое чаще всего поражает молодняк, влияя на печень. Кожа у пернатых становится черной и поэтому другое название болезни – «черная голова».

Вызывается простейшими одноклеточными организмами – гистомонадами. Вначале они имеют форму жгутиков, а потом приобретают амебовидную форму. Изначально находясь в желудке, паразит постепенно перебирается в печень, где начинает активно делиться.

Идет процесс воспаления, питательные вещества больше не усваиваются, развивается перитонит. Продукты распада проникают в кровь, вызывая общую интоксикацию. Без лечения падеж молодняка составляет около 70%.

Симптомы

Признаки проявления глистных инвазий похожи по своей симптоматике:

  1. Потеря массы тела: птицы худеют и слабеют на глазах.
  2. Снижение яйценоскости или полная ее потеря.
  3. Диарея с изменением окраски стула.
  4. Побледнение гребня.
  5. Вялое состояние и нежелание принимать пищу.

Внимание! В яйца птиц могут попасть личинки гельминтов. Человек заражается, употребляя продукт в сыром или полусыром виде.

Диагностика и лечение

Для лечения пернатых подходят традиционные средства от блох, клещей и глистов, которыми лечат домашних питомцев. Их покупают на ветстанции или в зоомагазине. Дозировку рассчитывают, исходя из средней массы тела птицы.

Как обработать курятник?

Проводится обработка всех поверхностей курятников и мест выгула. Эффективным способом борьбы с внешними паразитами является использование серной шашки.

Серный дым уничтожит живых вредителей и их яйца в труднодоступных местах. Одновременно курятник дизинфицируется. Стая на время обработки переселяется в другое место.

Для борьбы с внутренними инвазиями используются другие методы обработки:

  • тщательно промывается помещение, уничтожаются все остатки жизнедеятельности пернатых;
  • для обработки поверхностей используются препараты Формалин, Глютекс, Вероцид;
  • пол бетонируется, а стены покрывают известью.

На заметку: Если фермер не уверен, что способен тщательно обработать помещение и избежать последующего заражения, то лучше обратиться за помощью в специальные службы.

Препараты для лечения

Чтобы избавиться от внутренних инвазий лекарства приобретаются в обычной или ветеринарной аптеке.

Существуют универсальные средства для борьбы с куриными паразитами: Флубенвет, Левамизол-плюс, Альбенмикс, Пиперазин. Перед лечением следует ознакомиться с инструкцией и посоветоваться с ветеринаром. Пернатых не кормят в течение 10 часов перед лечением.

Обработку птиц проводят массово в здании с бетонированным полом, где можно смывать и обеззараживать экскременты. Избавление от паразитов у кур проводится одновременно для разных возрастных категорий.

Спустя несколько дней лекарство используется повторно для достижения стойкого результата. Мясо пригодно в пищу через 1,5 месяца после лечения. Яйца можно есть через 2 недели.

При массовом заражении внешними паразитами используют аэрозоли в виде концентрированных препаратов: Неостомазана, Стомазана, Бутокса и подобных аналогов. Состав разводят по инструкции и обрабатывают кур.

Народные методы

Народные средства трудно назвать полноценным лечением, в большей степени они носят профилактический характер. Для избавления от наружных паразитов используют золу, купание в которой помогает частично освободиться от клещей и пероедов.

Иногда используют полынь или пижму как отпугивающее средство, но действуют они непродолжительно и эффективность этих трав остается под вопросом.

От гельминтозов используют:

  • тыквенные семечки и ее мякоть;
  • высушенную бруснику и шиповник;
  • перьевой зеленый лук;
  • измельченный чеснок или грецкий орех.

Эти продукты добавляют при кормлении в еду или воду. Птицам полезны отвары из щавеля, почек березы, цветков лекарственной ромашки. Поможет правильное питание, когда в рационе присутствуют питательные и богатые витаминами компоненты.

Превентивные меры

Существует несколько простых правил, которые помогут избежать заражения пернатых любыми видами паразитов:

  • регулярно убирать птичники и проводить раз в год «генеральную уборку»;
  • проводить дезинфекцию с известью или марганцовкой;
  • постоянно наблюдать животных и следить за их общим состоянием;
  • поступившее поголовье держать отдельно и обработать от глистов, осмотреть на предмет внешних паразитов;
  • проводить профилактическое лечение весной и осенью, чтобы предотвратить глистные инвазии.

Если заметны признаки плохого состояния птицы следует обратиться к ветеринару и определить внешнюю или внутреннюю инвазию, чтобы быстро начать лечение.

Знание биологии пернатых, особенностей их поведения позволит поддерживать поголовье птиц в хорошем состоянии. А это залог успешной работы фермерского хозяйства и его доходность.

Источник: https://DomaFerma.com/kury/bolezni-kur/parazity-u-kur.html

Глисты в мясе курицы

Гельминты в мясе курицы

В сыром курином мясе могут быть яйца глистов или глисты? В курином фарше могут быть глисты?

В любом сыром продукте, и белковом, и растительном могут находится вирусы, бактерии, грибки, глисты и т.д. Важно как их выращивали и как за ними ухаживали до того, как они попали к нам на стол. Белок это основной элемент питания для паразитов.

Поэтому любой белковый продукт должен быть сварен или хорошо прожарен. Так как гельминты и их яйца погибают при высокой тепловой обработке. Заболеет ли человек, употребивший сырое мясо, — зависит от того, насколько у него сильный иммунитет.

Покупая в магазине или на рынке продукты животноводства, человек невольно подвергает себя риску заражения паразитами. Чтобы защитить от инвазии себя и своих близких, следует знать, какие глисты бывают в мясе животных, как они выглядят и чем опасны. Также важна информация о возможности инфицирования при употреблении свиного сала и внутренностей в виде субпродуктов.

Какие паразиты скрываются в мясе

В мышцах, легких, сальных прослойках, кишечнике и филейных частях животных могут присутствовать как опасные для человека паразиты, так и безвредные.

Причиной заболевания людей чаще являются глисты и простейшие организмы. Они могут быть хорошо видны в сыром мясе или скрыты от невооруженного глаза.

Инвазия развивается при употреблении в пищу как личиночных форм паразитов, так и половозрелых особей.

Трихинеллы

Это опасные круглые черви рода нематод. Они вызывают трихинеллез у животных и людей. Размер молодых глистов чуть больше 2 мм в длину, половозрелых до 4 мм. Трихинеллы относятся к живородящим гельминтам, их самка не откладывает яйца, а рождает готовых личинок.

Черви живут между мышечными волокнами, скручиваясь в виде спирали правильной формы. Встречаются глисты в мясе свинины, медвежатины, грызунов, собак, кошек, парно и непарнокопытных. Часто разносчиками паразитов являются дикие кабаны и плотоядные.

Для человека источником инвазии служит зараженное личинками мясо. Инфицирование происходит алиментарным способом при употреблении его в пищу. Трихинелла в жизнеспособном состоянии может присутствовать в составе:

  • сала;
  • мяса;
  • непрокопченных окороков;
  • домашней колбасы;
  • бекона;
  • грудинки;
  • фарша.

Трихинеллы в мясе

В организме людей глист проходит две стадии развития, кишечную и мышечную. Трихинеллез проявляется через 2 или 3 недели после проглатывания личинок. Сначала у пациентов появляется недомогание, слабость и головная боль.

Позже поднимается температура до 39 градусов и развивается отек лица и конечностей. В разгар болезни симптоматика дополняется болями во всех мышцах тела и лица, поражаются внутренние органы и мозг.

При выраженной интоксикации и нарушении работы сердца и легких трихинеллез может привести к летальному исходу.

Для заражения трихинеллезом достаточно съесть около 30-40 граммов недоваренного инфицированного мяса. Проверить его на наличие червей можно самостоятельно с помощью увеличительного стекла. Обычно личинки прячутся в мышцах языка, диафрагмы и скул. Они могут быть капсулированными (живыми) или мертвыми (закаменевшими).

Есть мясо, инфицированное трихинеллами, нельзя даже после термической обработки. Оно должно быть утилизировано или сожжено. Сало разрешено использовать после растапливания при температуре 100 градусов. Применять в колбасном производстве кишечник можно, но только удалив отрезок прямой кишки.

Скармливать зараженное мясо домашним и диким животным запрещено по причине их активного участия в распространении глистов типа трихинелл.

Саркоцисты

Эти простейшие паразиты в мясе вызывают протозойное заболевание sarcocystoses (саркоцистоз), которое поражает мышечную ткань и внутренние органы людей и животных. Болезнь может проявляться диспепсическими расстройствами или протекать скрыто.

Саркоцисты в мясе

Саркоцисты вырастают до 4 мм в длину и используют человека как промежуточного или окончательного хозяина. Паразиты обитают в мясе крупнорогатого скота, свиней и овец. Они обнаруживаются исключительно в мясе и имеют удлиненную веретенообразную форму. Цвет личинок от белого до слегка сероватого.

В отличие от трихинелл саркоцисты не закрыты в оболочку и не скручены в спираль. Употреблять зараженное паразитами мясо в пищу можно только после термической обработки и в случае отсутствия массовой инвазии, при которой изменяется мышечная структура.

Цистицерки

Это личинки глистов класса цестод. Они имеют размеры до 5 мм и хорошо видны на разрезе и поверхности мяса, как белые шарики. Цистицерки поражают людей, овец, кошек, собак, свиней и крупнорогатый скот, кроме лошадей. В мясе говядины паразиты локализуются в области мышц шеи и языка, поясницы и сердца.

На вид это пузырьки с мутноватым содержимым, внутри заметна беленькая головка.

Мясо с множественными личинками цестод называют финнозным. Оно может спровоцировать как цистицеркоз мозга и внутренних органов, так и развитие взрослых ленточных червей в организме.

К самым опасным из них относятся бычьи и свиные цепни. Эти глисты достигают нескольких метров в длину и высасывают из хозяина все питательные вещества.

В результате развивается анемия, авитаминоз, истощение и отравление токсинами.

Зараженное цистицерками мясо не утилизируют, если оно не изменило структуру и количество личинок не превышает трех на 40 см в квадрате. Но такой продукт следует подвергать обработке в установленном режиме:

  • говяжий жир с прослойками мяса топят не меньше двадцати минут при t 100 градусов;
  • мясо жарят не меньше часа, предварительно разрезав на мелкие кусочки;
  • варить внутренние органы с мышечными тканями следует до 120 минут, в зависимости от размера куска;
  • вялить и коптить продукт можно только после трехдневной выдержки в концентрированном растворе соли.

Цистицерки в мясе

При обнаружении единичных личинок глистов в баранине или оленине мясо необходимо тщательно замораживать или перерабатывать на колбасу и фарш. Кишки конины и других животных можно использовать для приготовления колбас без ограничения, после удаления с них остатков мышечных волокон.

Источник: https://ParazitHelp.ru/parazity/glisty-v-mjase-kuricy.html

Кочему нельзя есть яйца после глистования кур и каковы симптомы паразитов

Гельминты в мясе курицы

Глисты у кур — распространенное явление, возникающее по многим причинам. Паразиты опасны для здоровья птицы и наносят серьезный вред. Поэтому важно принимать меры по профилактике и устранению глистов.

Что такое гельминтоз и его причины

Гельминтоз — это заражение любого живого существа паразитами — глистами. Птицы — не исключение, они также страдают от подобных проблем.

Порядок в курятнике — залог здоровья пернатых

Паразиты поселяются в различных внутренних органах и тканях, распространяются по всему организму, оказывая негативное влияние на способность нести яйца. Кроме того, у курицы падает масса тела.

Основной причиной заражения является несоблюдение гигиенических правил, однако существуют и другие:

  • Высокий уровень влажности и сырости в месте проживания птицы.
  • Длительное использование настила без его замены.
  • Загрязненная вода.
  • Использование корма плохого качества.
  • Наличие мелких грызунов в курятнике.
  • В пищу часто входят улитки и дождевые черви, которые являются переносчиками паразитов.
  • Покупка заражённой птицы, которой не проводилась правильная вакцинация.

Как видно факторов, способных привести к заражению кур глистами, немало, поэтому важно следить за домашней птицей.

Способы заражения

В большинстве случаев заражение происходит при несоблюдении правил гигиены — куры находятся в грязных и влажных курятниках, пьют грязную воду, постоянно питаются продуктом с земли.

Даже одна больная особь может заразить весь курятник

Однако даже в самом чистом курятнике вероятность заражения существует. Паразитов можно переносить на грязной обуви. Куры могут заразиться от диких птиц, которые питаются рядом. Кроме того, всего одна больная курица способна заразить весь курятник.

Внимание! Молодые особи более сильно подвержены паразитам, потому что у взрослых в некоторых случаях появляется иммунитет к разным видам глистов.

Факторы, повышающие риск заражения

Часто гельминтоз у кур возникает по вине владельца, которые не поддерживает необходимые для птицы условия. Выделяют несколько факторов, на которые следует обратить внимание всем фермерам:

  • Регулярная уборка и дезинфекция курятника.
  • Выбор качественного корма и чистой воды.
  • Снижение влажности и сырости в помещении.
  • Покупка взрослых особей и малышей у проверенных продавцов.
  • Уборка навоза, в нем очень часто находится много червей, которые также являются переносчиками паразитов.

Если эти условия не соблюдаются, то риск заражения гельминтами существенно повышается.

Внимание! Частое употребление курами дождевых червей также приводит к развитию гельминтозов.

Симптомы и виды глистов

Опытный хозяин сразу поймет, что с его курами что-то не так. Рекомендуется обращать внимание на следующие симптомы:

  • плохой аппетит или его отсутствие,
  • снижение массы тела,
  • синюшность и отечность слизистых оболочек,
  • наличие сгустков в яйцах,
  • пониженная активность,
  • сильная жажда,
  • ухудшение состояния перьев,
  • апатия, вялость.

При серьезных заражениях не исключается гибель птицы. В некоторых случаях при разделке кур можно легко увидеть глисты в тушке.

У курочек могут развиваться разные виды гельминтозов

Разные виды гельминтов провоцируют развитие неприятных заболеваний, для которых характерно наличие определенных симптомов глистов у курей:

  • Род Subulura (Subuluridae). Заражение паразитом происходит при употреблении птицей больных насекомых. Часто поражение никак не проявляется, однако может снижаться продуктивность кур-несушек. Птица становится апатичной, вялой, плохо ест.
  • Трематодозы. У взрослых особей паразит развивается в яйцеводе, у молодых в фабрициевой сумочке. Болезнь часто встречается у птиц, которые пьют воду из открытых источников. Взрослые особи страдают больше. На яйцах может отсутствовать скорлупа либо желток, они также бывают неправильной формы. Отличается также плохим аппетитом у курицы, шаткой походкой, спустя некоторое время полным отсутствием яиц.
  • Цестодозы. Причиной болезни становятся ленточные черви, обитающие в желудочно-кишечном тракте. Провоцируют судорожные припадки, плохой аппетит, сильную слабость.
  • Райетиноз. Возбудителем являются цестоды Raillietina echinobothrida — длинные черви, которые проживают в кишечнике. У курочки отмечается нарушение пищеварительных функций, апатия, вялость, постоянная жажда, не исключено появление судорожных проявлений.
  • Гетеракоз. Заражение происходит после употребления курами в пищу зараженного зерна. После наблюдается пониженная активность птицы, потеря аппетита, диарея. Паразиты негативно влияют на слизистую оболочку пищеварительного тракта.
  • Нокотилидозы. Паразиты располагаются в прямой и слепой кишке, представляют собой один из видов сосальщиков. При заражении глистами отмечается потеря аппетита, резкое снижение массы тела. Молодые особи могут погибать, взрослые переносят болезнь довольно сложно.
  • Сингамоз. Вызывают болезнь нематоды сингамы, которые повреждают дыхательную систему. У птицы наблюдается серьезная потеря веса, отсутствие аппетита, постоянные хрипы, возникающие в процессе дыхания.

Важно следить за качеством корма

  • Простогонимоз. Патологическое состояние возникает в результате заражения плоским сосальщиком. Глисты проживают в печени, прямой кишке и яйцеводах. При заражении у птицы отмечается большой живот, упадок сил. Очень тонкая скорлупа яиц.
  • Кокцидиоз. Провоцируют развитие болезни кокцидии, которые селятся в печени птицы. При этом отмечается наличие сильной диареи, резкое уменьшение массы тела, снижение яйценоскости.
  • Гистомоноз. Причиной болезни являются гистомонады. Паразиты развиваются в печени и слепой кишке. У кур наблюдается вялость и апатия, а также жидкий стул с зеленоватым оттенком.
  • Давениоз. Развивается после попадания в организм курицы цестод Davainea proglottina. Переносится тяжело, цыплята часто погибают, потому что паразит механически разрушает либеркюновые железы в кишечнике. Птицы становятся малоподвижными, плохо едят. При острой форме заболевания смертность повышается.
  • Амидостомоз. Вызывают патологию нематоды амидостомы. Паразиты располагаются в желудке. В результате у кур пропадает аппетит, развивается апатия, молодые особи плохо развиваются.
  • Капилляриоз. Заболевание провоцируют нитчатые черви, которые живут и размножаются в кишечнике. У кур отмечается потеря веса, апатия, вялость, полное отсутствие аппетита.
  • Аскаридоз. Недуг провоцируют глисты аскариды. Паразиты обитают в кишечнике и провоцируют припадки, параличи, проблемы с яйценоскостью, отказ от воды и пищи.
  • Гетеракидоз. Причиной становится заражение гетеракисами, которые остаются в слепой кишке. У пернатых пропадает желание есть, часто возникают сильные диареи, преобладает слабость.

Таким образом, разный вид паразитов провоцирует развитие гельминтозов с характерными симптомами, на которые обязательно следует обращать внимание.

Внимание! Гельминтозы представляют опасность для любого живого существа. Нередко птица начинает гибнуть. Кроме того, они очень быстро распространяются.

Какой вред приносят гельминты

При заражении глисты быстро распространяются по всем внутренним органам, однако чаще они поселяются в кишечнике. Паразитам тоже нужна еда, поэтому они питаются тем, что ест их хозяин. В результате куры не получают необходимого количества питательных вещества. Спустя некоторое время птица становится вялой, перестает нести яйца, часто болеет.

Стоит отметить, что паразиты выделяют токсические вещества, которые также опасны для организма кур. Однако прежде, чем глистогонить кур несушек, рекомендуется проконсультироваться с ветеринаром.

Лекарства можно подмешивать в воду для питья

Можно ли есть мясо и яйца зараженных кур

Заражение гельминтами становится большой проблемой для любого фермера. Мясо больной птицы нельзя употреблять в пищу. Некоторые утверждают, что можно просто провести термическую обработку. Однако врачи не рекомендуют этого делать.

Если кур требуется глистогонить, то забивать их на пищу можно не раньше, чем через пару недель. Яйца разрешается кушать спустя 10-12 дней.

Что должен сделать человек

При обнаружении признаков гельминтоза, возникает закономерный вопрос «Глисты у курей, чем лечить?». В подобном случае лучше посоветоваться с врачом, который проведет обследование и подберет наиболее подходящие препараты, в том числе глистогонное для кур несушек.

Чтобы предотвратить заражение кур и бройлеров глистами требуется выполнять простые профилактические правила:

  • регулярно чистить курятник,
  • следить за качеством корма и чистотой воды,
  • ограничить общение домашних кур с дикой птицей,
  • защитить курятник от грызунов,
  • пропаивать специальные лекарственные средства,
  • изолировать больных особей от здоровых.

Важно вовремя проводить профилактику

Простые меры безопасности позволят снизить риск заражения гельминтами. Вывести глисты можно при помощи разных препаратов (популярный «Пиперазин»). При желании можно использовать народные способы (различные рецепты с чесноком, дрожжами и подобные), однако делать это нужно осторожно. Кроме того, учитывая разнообразие паразитов, не всегда удается правильно подобрать лекарство.

Выбрав, чем пропоить кур от глистов, требуется пошагово выполнять инструкцию, чтобы не навредить пернатым и вылечить их.

Опасность для человека и меры профилактики

При несоблюдении правил гигиены паразиты могут передаваться от птицы к человеку. Подобное также может произойти при употреблении зараженного мяса и яиц. При наличии каких-либо подозрений на некачественный продукт, от него лучше отказаться.

Чтобы избежать заражения, людям нужно обязательно мыть руки с мылом дома после посещения курятника, регулярно проводить глистование птицам, не кормить пернатых из своей посуды.

Глисты у кур доставляют много проблем фермерам. Рекомендуется вовремя проглистогонить пернатых и соблюдать правила гигиены, чтобы предупредить заражение гельминтами.

Источник: https://chirik.info/kurica/glisty-u-kur.html

ВрачЗдесь
Добавить комментарий